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「ぶっかけマーボー麺」890円頂いたのは昨年になります。鶏ガラ醤油スープの上に麻婆豆腐が乗った一杯です。麻婆豆腐は濃厚な味わいで、噛むほどに染み出す挽き肉の旨みや甘みと、ラー油の後引く辛さが印象的です。ただ、量が多いうえオイリーで重ためであり、味や食感も変化がない為、終盤は飽きやすいように感じます。選べる麺はおすすめの中太縮れ麺を選択したところ、餡やスープとよく絡んで非常に美味しかったです。
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頂いたのは昨年になります。
鶏ガラ醤油スープの上に麻婆豆腐が乗った一杯です。麻婆豆腐は濃厚な味わいで、噛むほどに染み出す挽き肉の旨みや甘みと、ラー油の後引く辛さが印象的です。
ただ、量が多いうえオイリーで重ためであり、味や食感も変化がない為、終盤は飽きやすいように感じます。
選べる麺はおすすめの中太縮れ麺を選択したところ、餡やスープとよく絡んで非常に美味しかったです。