3月21日に訪問。
醤油豚骨ラーメンを頂きました。価格は890円です。

スープは豚骨白湯をベースにオリジナルの醤油を合わせたものとのこと。醤油豚骨と言うと家系ラーメンが想起されますが、甘味と酸味のある独特な味わいです。ここの豚骨スープは出汁の濃さ故に多少渋みがありますが、この甘味と酸味によってそれが緩和されています。寧ろ渋みが味を引き締めているとも言える、見事に短所が補われた仕上がりです。

麺は極細麺、中太縮れ麺、平打ち縮れ麺の3種から選べます。（メニューによっては麺の種類が限定されるものもあります。替え玉の価格はレビュー時点で極細麺が130円、中太麺と平打ち麺が200円です。）最初に中太縮れ麺を、替え玉で平打ち縮れ麺を頂きました。
中太縮れ麺はスープとの絡みが抜群で、コシもあり言うことなしです。
替え玉の平打ち縮れ麺はつけ麺ばりに麺量があり、丼で提供されます。しっかりめに茹でられていて、外側はふやけて柔らかくなっていますが、芯にはもちもちとした食感が残っています。ただ、替え玉だと麺の水分で出汁が薄くなって物足りなさを覚えました。平打ち麺を頂く方は始めに注文することをおすすめします。

具材はチャーシュー、海苔、白ねぎ、青菜、メンマ、味玉の6種。
ホロホロでしっかり味の染みたチャーシューを筆頭に、どれも以前と変わらぬ美味さです。

1番人気の塩豚骨ラーメンが間違いない美味さだけに、こちらのメニューに挑戦する機会がなかなかありませんでしたが、いざ食べてみるとこちらが1番人気でもおかしくないと思える出来でした。まだまだメニューが豊富にありますので、今後は積極的にチャレンジしてみようと思います。