博多駅筑紫口すぐそば

雨降りには本当に助かるこちら。
19時25分入店で先客10名後客5名。
掲題他購入して着席。
まずは辛子高菜と餃子 (350円) で生を一杯。
落ち着いたところでバリカタ・ニンニク有りでお願い。

ゼラチン質が溶け出した口当たりに適度な油脂。
クセはなくパワフルでもないが良い具合に豚骨。
醤油ダレ影響だろうが結構茶濁した色合いの割に思いのほか強くない。
チェーンぽさの加減がいい。
ないとは言い切れないがなんだかいい。
おろしニンニクをスッと溶かせばやはり効果的。
有りで正解。
モサッとした自家製ストレート細麺。
つるつるモチモチとの案内には疑問だが結果旨いので問題なし。
個人的にはバリカタで丁度。
バラロールチャーシューは2枚。
市販品的な雰囲気で一番チェーンぽさを醸し出す。
他、キクラゲ、ネギ。
味変は紅ショウガを。
ほっこりした気分で完食。

旨かったです。
派手すぎることのない安心感。
万人に受ける出来栄えに荒天の影響も受けない好立地。
助かりました。

ごちそうさまでした！