休日の昼時に乞食がネギを頂きに山岡家の枠を飛び出ない山岡家へ。
空きを探すのに苦労する程駐車場が一杯。
ファミマ、マック、山岡家でこんだけ集客力あるんすなぁ。

中に入るとテーブル席は満卓。
家族連れが三組ほどベンチにいるので相当な待ちを覚悟したが、一人客はカウンターにすぐご案内。

しっかし前回訪問時にも書いたが床ヌルが気になる。
埼玉県下ではこちらの店舗だけなんすよねぇ気になるのは。

注文とお好みはもはや自分的デフォルト。
ネギは当然のせるんすよね？的な雰囲気だったので別皿とは言えず。
ま混雑時だから仕方ない。
ちなみにサービス券はいつもの形に戻っている。

では実食
見た目の第一印象は「ネギほっそ」
綺麗なんすけどねえ。そじゃないんすよねえ。
ただ大部分が海苔で蓋をされてないので、食感のダレは少な目に感じた。
細かったので自分が意識的に早めに食べ進めたってのもあるんすかねえ。

麺の茹で具合は好みから少しゆで時間オーバーな感じ。
単なる硬めでも店や気温、その時の店内状況によって微妙に食感が違うような気がする。

驚いたのはチャーシュー。
外側の脂身が殆どなく、切り落とされてるのかなと思われるフシも。
神の御言葉が効いてんじゃね？と思ってみたり(笑)

大昔は山岡家で床ヌルなんて気にならなかったんすけどねえ。
コレだけ店の選択肢が広がり、他の店ではあんまり感じないとなると…。
マジで前回の雨の日は滑りそうになりましたからねえ。
乞食の癖に文句多くてすんません。