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２０年ぐらい前からお世話になっているお店。しかし、ここ数年はご無沙汰だった。深夜まで営業していることもあり、〆の１ッ杯という感じで利用していた。この店の基本は、長崎ちゃんぽんと皿うどん。ほとんどの客がそちらを注文する。店主が長崎出身ということもあり、とても美味しい。自分も基本は皿うどんなのだが、たまにはと「長崎ラーメン」を以前食べたらなかなかうまかった。他にも「博多ラーメン」「薩摩ラーメン」もある。麺は中太のストレート。今日はちょっとゆですぎ。スープは豚骨。具はチャーシュー・キクラゲ・モヤシ・ワケギ・紅しょうが・ごま。久しぶりに食べたためか、ちょっと昔のイメージと違った。それでもマーマーな味だった。
博多ラーメンと長崎ラーメンとの違いって麺の太さ？なんでしょうか。
どうなんでしょうか？ 薩摩ラーメンは食べたことがあるのですが、スープの味付けと具が少し違った気がします。でも、博多ラーメンは食べたこと無いんですよね。他にも「ラーメン」があるんですよ。ラーメンは６５０円で、他のご当地ラーメンは７５０円です。 今度は、博多を食べてみましょう。
ヨコべー
さんちゃん
はれれるや
トーキョースペリア
上野アルログ
権太坂
87点
85点
73点
78点
71点
深夜まで営業していることもあり、〆の１ッ杯という感じで利用していた。
この店の基本は、長崎ちゃんぽんと皿うどん。ほとんどの客がそちらを注文する。店主が長崎出身ということもあり、とても美味しい。
自分も基本は皿うどんなのだが、たまにはと「長崎ラーメン」を以前食べたらなかなかうまかった。他にも「博多ラーメン」「薩摩ラーメン」もある。
麺は中太のストレート。今日はちょっとゆですぎ。
スープは豚骨。
具はチャーシュー・キクラゲ・モヤシ・ワケギ・紅しょうが・ごま。
久しぶりに食べたためか、ちょっと昔のイメージと違った。それでもマーマーな味だった。