2019 2日曜 13:00

【郷愁のれすとらん】

佐野の未訪問店巡り。
「ファミリーレストラン くい道楽 支店」さんにお邪魔した。

未訪問店を探すのにも近頃は一苦労になって来た？
営業しているか？確認しに来てみるとやっていた！
年季が入った郷愁を誘う庶民的なレストランだ。
看板も控え目でひっそりと分かりにくいが？
ラーメンのノボリを確認。

入店しますと先客なし。
中央にだるまストーブがある店内は、テーブル席が7卓23席。
居心地がよいノスタルジーが漂う落ち着く雰囲気だ。
年配のご夫婦で切り盛りでしょうか？

緑茶が出され、壁掛けのメニューを拝見。
ハンバーグ定食や海老フライ定食などの定食類、
カレーライス、オムライス、海老ピラフなどの洋食が中心。

珈琲に紅茶、クリームソーダやアイスクリームが昔ながらの安価であるのがファミリー的で癒やされる。

唯一の中華麺であるらーめんをお願いした。

程なく昔ながらの旨そうならーめんの到着。

スープは、鶏ガラ風味に香味野菜や調味料。
醤油ダレも薄味で仄かに風味は主張。
少し乾物系？の鄙びた風味が気になるが？
穏やかでジンワリと優しい味わいだ。

麺は、中細の縮れが強い平打ち。
手もみで縮れを出した手打ち風の麺。
ヒラヒラした縮れ具合がしなやかな舌触りと喉越しを生む。
スープに良く絡みつく美味しい麺だ。

チャーシューは、肩ロースが2枚。
程よく柔らかな赤身部位。
シャクシャクの硬めのメンマ、ほうれん草、ナルトは2枚が何となく嬉しい。
薬味は長ネギです。

胡椒は掛けない方だが、ホワイトペッパーの風味が良く馴染む。
スープを少し残して完食。
田舎では珍しくて憧れだったクリームソーダ！
次回は…。

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/