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2019.2.3昼３ 2012年3月オープン、店主の古澤君は名古屋市北区『豚そば ぎんや』の出身。独立開業直前は名古屋市天白区の『麺屋 四十』の立ち上げを手伝うなど、各方面にその腕を認められた存在。そんな同店が自家製麺へ完全移行したのは2017年6月のこと。本品は8ヶ月ぶりに食べるが前回は手もみ麺コールした為、ノーマルの自家製麺で食べるのは今回が初。タコミンチやサルサソースのアッパー系の味わいに全然押し負けしない、麺のもっちり感と伸びやかなアシ。こんだけドッチャリと色々乗ってる中でも、麺を啜るってこんなに楽しいんや！と思わせてくれる、実に頼りになる出来映えだ。ハラペーニョのライム漬けが使い切ってしまいそうな量での提供だったので、コールしてもっともらえば良かったなぁ。あと初めて本品を食べた2012年7月からずーっと思い続けている事だが、やっぱり本品を食べながら一緒にライム入りのコロナをグイッと呑むのがちょっとした夢。
HASH-ROYAL
トラトラトラララ
べんちゃん
ウラマー
本品は8ヶ月ぶりに食べるが前回は手もみ麺コールした為、ノーマルの自家製麺で食べるのは今回が初。タコミンチやサルサソースのアッパー系の味わいに全然押し負けしない、麺のもっちり感と伸びやかなアシ。こんだけドッチャリと色々乗ってる中でも、麺を啜るってこんなに楽しいんや！と思わせてくれる、実に頼りになる出来映えだ。
ハラペーニョのライム漬けが使い切ってしまいそうな量での提供だったので、コールしてもっともらえば良かったなぁ。あと初めて本品を食べた2012年7月からずーっと思い続けている事だが、やっぱり本品を食べながら一緒にライム入りのコロナをグイッと呑むのがちょっとした夢。