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偶然、釣りの移動中に行列を発見し、食べました。先客のどんぶりを見ると、醤油がおいしそうでしたが、自販機の前に立ったときは、空腹が勝りこってりに...スープは背油系で、大量の背油と、焦がしネギが非常にバランスよく好きな味です。麺は黄味がかったやや細麺。背油系の場合、麺が美味しくないと飽きてしまい、申し訳ないと思いつつ途中で残すことも多いのですが、麺自体が非常に美味しいので、よく考えられているラーメンでした。焦がしネギの風味は好きですが、こちらの場合はクドさになってしまっている感じなのと、麺がやや細いためか、スープが絡みすぎ。醤油ラーメンには良さそうだけど、コッテリはもう少し太くてもいいのかも?
偶然、釣りの移動中に行列を発見し、食べました。
先客のどんぶりを見ると、醤油がおいしそうでしたが、自販機の前に立ったときは、空腹が勝りこってりに...
スープは背油系で、大量の背油と、焦がしネギが非常にバランスよく好きな味です。
麺は黄味がかったやや細麺。背油系の場合、麺が美味しくないと飽きてしまい、申し訳ないと思いつつ途中で残すことも多いのですが、麺自体が非常に美味しいので、よく考えられているラーメンでした。
焦がしネギの風味は好きですが、こちらの場合はクドさになってしまっている感じなのと、麺がやや細いためか、スープが絡みすぎ。醤油ラーメンには良さそうだけど、コッテリはもう少し太くてもいいのかも?