1/27(日)
本日は急に休みをもらったので｢冬の風物詩｣を求めて..
『中華そば専門 とんちぼ』ｻﾝに訪問です。

開店時間を間違えて10:30に到着www
「今日は早いですねぇ✧˖°ˈ·*ε-(๑˃́ε˂̀๑ )ﾌﾟｯ‼」
「たくさん待ってもらうので..
今日はいつより美味いの作りますホーイ＼(^O^)／」
と、優しい？丸岡店主が挨拶に来てくれました..。

みるみるうちに広々の駐車場は満車になり､､
開店前に並びは約30名‼ ヽ( ຶ▮ ຶ)ﾉ ｽｹﾞｰ!!!

定刻通りの開店でカウンター席に案内され、
待つこと3分程で..ご対麺〜♪

熱々な麺に自家製の牡蠣味噌と生玉子がのった麺丼とつけ汁。
本日は大人気の｢豚ばらナンコツごはん｣も一緒に記念撮影 笑

先ずは熱々の自家製ムチシコ中太麺にタップリの牡蠣味噌を絡ませて
｢牡蠣味噌まぜそば｣として楽しむと､秋田県の有名な味噌蔵から特別に仕入れてる
拘りある味噌と牡蠣の風味がどちらも楽しめる牡蠣味噌に仕上げてありますよ❗
途中､生玉子を割って絡めた所がまた堪らーん(≧▽≦)!!
このまま完食しちゃう勢いです..笑

つけ汁はデフォのつけ汁と同じもの。
動物系ベースに魚介と肉出汁をブチ込み醤油ダレでまとめて、
仕上げに追い煮干し作業がされた熱々の極上つけ汁。

これにドップリと麺をくぐらせズルズルーっと啜ると､
麺に絡んだ牡蠣味噌効果でつけ汁も更に旨味がアップして来ましたね。

具材はつけ汁内に、チャーシュー､メンマ､ﾗｰﾊﾟｽ味玉azs､ネギ。
具材類もどれも丁寧に作られているのが伝わって来て全て美味。

麺を完食後､昆布の旨味全開な和風割りスープをつけ汁に注いで、
更に美味しくなってしまったつけ汁のスープを啜りながら食べる
トロ〜ンとトロケルような柔らかさの牛丼風味な｢豚ばらナンコツごはん｣も最高デス。

サクサクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

今年は諦めていた毎年恒例のこの限定をゲット出来て良かった❗
毎年美味しくなっている限定なので気になる方は是非是非〜(´∇｀)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪