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「小ラーメン+豚券+豚券」@ハイパーファットンの写真食べに行こうとずっと思ってたこちら。
お目当てだった豚一本ラーメンは無くなってました・・・
なので豚券を2枚で計豚6枚に。
通し営業のためか到着時先客1。
厨房は2名で、奥に1名いました(仕込み?)
コールは、アブラとニンニク少な目で~
程なくして提供。
分厚い豚が6枚そびえたっています。思ってたより大きくはないかな。
早速ズバズバ、カタメにした麺。かなりのゴワゴワ食感でウマー。
スープはド乳化!! くどくなくゴクゴクいけちゃいますね。
豚は脂身しっかりある巻きチャー。厚みはソコソコあるので食べごたえあり。
味付けは薄目かな。
野菜はシャキシャキでGOOD!
やはり豚が残ってしまい。スープに浸しつつ完食。

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