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旨いです。味噌ラーメンとしてはかなり高いレベルにあるかなぁと思います。スープがトロみがあるぐらい動物系のダシが煮出されていて、味噌ラーメンなのに味噌に負けないスープです。後、具の味玉が絶品。オレンジ色の黄身がペースト状になっていて、濃厚な旨みとコクがあります。味玉入りで是非ここは頼んで欲しいです。都内で味玉美味しいと感じられるお店は今のところココと七彩ぐらいでした。残念なのは価格とスパイスが無い事ですね。味玉入りで９００円は単純に高いです。あと卓上にスパイスの類が全くないので辛めの味付けで食べたいと思う人には調整が利かないですね。何はともあれ開店当時よりもメニューが増えて来ていて、色々と店主さんも嗜好錯誤している模様です。今後の進化が期待できるお店かな。ラーメン不毛の地の東中野界隈ではトップレベルの味でしょう。夜のつけめんも美味しいですよ!
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らーめん食べ太郎
なべ
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
オードリー＠毎日ラーメン
としくん
旨いです。
味噌ラーメンとしてはかなり高いレベルにあるかなぁと思います。
スープがトロみがあるぐらい動物系のダシが煮出されていて、味噌ラーメンなのに
味噌に負けないスープです。
後、具の味玉が絶品。
オレンジ色の黄身がペースト状になっていて、濃厚な旨みとコクがあります。
味玉入りで是非ここは頼んで欲しいです。
都内で味玉美味しいと感じられるお店は今のところココと七彩ぐらいでした。
残念なのは価格とスパイスが無い事ですね。
味玉入りで９００円は単純に高いです。
あと卓上にスパイスの類が全くないので辛めの
味付けで食べたいと思う人には調整が利かないですね。
何はともあれ開店当時よりもメニューが増えて来ていて、色々と店主さんも嗜好錯誤
している模様です。
今後の進化が期待できるお店かな。
ラーメン不毛の地の東中野界隈ではトップレベルの味でしょう。
夜のつけめんも美味しいですよ!