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2/27(水)19:15頃 再訪。先客5名、後客なし。数量限定のtwitterを見てコチラへ。固ゆで玉子の食券のみ購入しカウンター席へ。口頭にて鶏脂そばを注文、先に会計を済ませます。少し時間が掛かるとのアナウンスがありました…15分程で着丼です。良く混ぜてからいただきます・・・ベースの鯵煮干しスープに淡海地鶏の鶏脂とにほんいち醤油がバランス良く合わさった、マッタリ円やかで甘みと酸味を感じるタレです。全粒粉入り中細麺は茹で加減ジャストのムチプツっとした食感で、風味豊かな喉越しタイプの大変美味しい麺でした。細長にカットされた鶏と豚チャーは柔らか仕上げ、粗めに刻まれた玉葱はザクザク食感、固ゆで玉子は味染みた昔懐かしタイプの美味しいものでした。ミョウガが香りよいアクセントで、少し多めに入ったタレも飲み干しアッと言う間に完食・完飲です。twitter要チェックですね…ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ニッキ
McMilan
TAKEトモ
先客5名、後客なし。
数量限定のtwitterを見てコチラへ。
固ゆで玉子の食券のみ購入しカウンター席へ。
口頭にて鶏脂そばを注文、先に会計を済ませます。
少し時間が掛かるとのアナウンスがありました…
15分程で着丼です。
良く混ぜてからいただきます・・・
ベースの鯵煮干しスープに淡海地鶏の鶏脂とにほんいち醤油がバランス良く合わさった、マッタリ円やかで甘みと酸味を感じるタレです。
全粒粉入り中細麺は茹で加減ジャストのムチプツっとした食感で、風味豊かな喉越しタイプの大変美味しい麺でした。
細長にカットされた鶏と豚チャーは柔らか仕上げ、粗めに刻まれた玉葱はザクザク食感、固ゆで玉子は味染みた昔懐かしタイプの美味しいものでした。
ミョウガが香りよいアクセントで、少し多めに入ったタレも飲み干しアッと言う間に完食・完飲です。
twitter要チェックですね…
ごちそうさまでしたぁ〜♪