マップを見ながらお店に行きましたが、
駅構内のコンコースに面したオープンカウンター、
ラーメン屋としてはかなり斬新な作り。

場所柄スーツ姿のお客さんが多く、
お一人の女性もチラホラ座ってました。

暖簾をくぐる必要がないってのは
こうも敷居が下がるものなのか、、、

着丼した第一印象は繊細な印象。
焦がし油？ が丼の内側に垂れており、ちと残念。

デフォでキクラゲが入っているのは嬉しい。

白濁した豚骨スープに、さらに背油が浮いている。
この辺が「濃厚」たる由縁か。ただし味にくどさは無い。
非常に味のバランスがよく、サラッと食べられました。
クリーミーで豚骨臭さも抑えられてます。

麺は加水高めと案内が書いてあったのですが
あまりその印象がなく、むしろ粉感が高い食感。
ただ、元々の茹でが固めなのか全くダレない。
そういう意味ではやはり加水は高めなのだろう。
プニプニした感じは全くありませんでした。

ちなみに自分には少し固かったので
替え玉はやわでオーダーしました。
(※でもまだ固かったです)

替え玉をしてからすりゴマ投入、
さらに残り半分で試しに卓上のタレと辛子高菜投入。

タレは塩気だけでなく旨味全体がアップされ悪くない。
高菜も辛すぎず、本来のラーメンを邪魔しない感じ。

総じて万人に食べやすいバランスのよい味。
といった印象が残りました。

お店の作りからも仕事の合間や移動の際に
サクッと立ち寄ることができ、
気軽に豚骨ラーメンを楽しめそうです

何はともあれごちそうさまでした。