WF2026冬に来訪。
雪でまいりましたが……こちらのお店舗には影響ありませんね(笑)

一風堂に普通に行って、白丸が円いなぁと感じました。
なので（？）豚骨（白）を発注です。

厨房がそこまで強くなさそうなお店舗です。
待ち時間は「ふつう」指定で5分程。
混... 続きを見る

あけましておめでとうございます(*'ω'*)
本日もよろしくお願いしますm(_ _"m)

VTuberグループあおぎり高校の音霊魂子さんが、一風堂へ行く動画を公開しています。
（https://youtu.be/sUKy9rnHLR8?si=LJagObDei-3rBnSy）
JRと共同... 続きを見る

一風堂らしからぬ、まぜそばを注文。味濃い系になりうるメニューですが、さっぱり目な仕上がりで、具材にもこだわった一品でした。追飯はもっと量があると嬉しかったです。

TOKYO豚骨BASE ペリエ海浜幕張店
豚骨赤
味玉、替玉、麺固め

幕張メッセの帰りはここでしょ。
他店と比べても味は安定してますね。
とんこつはここは一蘭かなー
替玉ももちろん固めで。

#海浜幕張ラーメン
#to... 続きを見る

【卵を割る楽しみってあるの知ってるかい？】

たまご割れてるん。

おばちゃんはさ、生卵は
ギリギリまでスープであたためてとろみを育てて
後半にレンゲのうえでぷちってしてさ
麺と絡めて食べたいねん。

あといつからお茶スタメンはず... 続きを見る

姉崎でラーメンを食べたかったのですが、約束に間に合わないので、断念して海浜幕張で昼食を取ることにしました。
海浜幕張ならここしかありません。
券売機で豚骨 白（690円）とライス（100円）を購入して、お店の方に麺かためで渡します。
出てきたラーメンのスープを急ぎ啜ります。
『やはり美味い』が率直な感想です。
麺は細麺... 続きを見る

2021/02/17
🍜レイのニンニクらーめん、チャーシュー抜き
💴1,000円
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JR東日本と一風堂のタッグ、駅ナカ系ラーメンチェーン👑
昨年話題になった東京駅の凛さんをはじめ近年ラーメンにも力を入れてきてるJR東日本フ... 続きを見る

赤は初めての注文です、辛さは2としました。それなりの辛さを楽しめました。極細麺は「普通」でおねがいしましたが、やや固く、少々食べにくかった。キャベツの塊が入っていたのは、箸休めで良かった。

増田家に行こうとしたら本日より休業します…との張り紙が。一時休業と思われますが、コロナの影響がここにも出始めました。しかし何故かの時期に…？
そこで該店に行き、前回は『赤』だったので今回は『白』かな？っと言う訳で店頭の券売機で豚骨 白（690円）を購入して、お店の方に『麺かため』でオーダー。
するとあっと言う間に熱々スープで出てきました！... 続きを見る

こればい、この高品質よ。一風堂プレゼンツ、運営はNRE。フランチャイズでも管理が精妙であれば、このクオリティが実現されるんだ。接客も明朗快活で、配膳も早い。雑味が極めて少ない円やかな豚骨白湯、口当たりは良好だ。
すっきり感の奥から無尽に湧く重厚な旨味。コクの深さ。塩味も程良い。豚骨特有の癖や臭みは完全に排除され、万人が美味いと感じる絶妙な線に仕上がったスープ。女性客の... 続きを見る