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「豚骨 白」@TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 ペリエ海浜幕張店の写真増田家に行こうとしたら本日より休業します…との張り紙が。一時休業と思われますが、コロナの影響がここにも出始めました。しかし何故かの時期に…?
そこで該店に行き、前回は『赤』だったので今回は『白』かな?っと言う訳で店頭の券売機で豚骨 白(690円)を購入して、お店の方に『麺かため』でオーダー。
するとあっと言う間に熱々スープで出てきました!
正直なところ美味い…。
味は、どストレートな豚骨で味が深いにも関わらず、雑味も無くて意外にもあっさりしています。この相反するコクとあっさりの両立は美味いです。
麺も細麺ですが、かためと言うこともあってコシがしっかりしており、食感が良い!
キクラゲやネギが麺に絡んで、ただ美味い。
久しぶりにマジで美味いラーメンを頂きました。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

旧NREのお店とは思えない程、このブランドはクオリティが高く安定していますね。おいらも先日伺いましたが、同じような所見を抱きました。
席数多く提供早め、しかも駅の真横と好条件が整い過ぎており、海浜で昼飯の際はココでキマりかな、と思ってます。

Dr.KOTO | 2021年5月22日 12:02

Dr.KOTOさん
ご無沙汰です。海浜幕張には色々ラーメン店多いですが、仰せの通りでここがピカイチの気がします。
とにかくハズレなしですよね。
良い意味で期待を裏切る美味しさだと思います。

golferman | 2021年5月23日 20:01