2月19日(火)

この日はなんだか家系気分。
仕事帰りに未訪の「横浜家系ラーメン 末広家」さんへ伺いました。
以前伺った「末廣家」さんは難しい「廣」ですが、こちらは簡単な「広」ですね。
RDBの情報元に駐車場を探しますが見当たりません(･_･ ) ( ･_･)ｷｮﾛｷｮﾛ
ぐるぐる回っても中々見つからないので、1度店舗に戻り貼り紙を確認。
どうやら以前と変わっているようですね、建物向かって右横に2台分ありました。

ピットインして20時40分に店舗到着、入店して右にある券売機へ。
ラーメン(730円)をポチッと、味付玉子(100円)とライス(100円)もポチポチ。
カウンター席に座り食券提出、お好みを聞かれたので麺硬め脂多めでお願いしました。
店員さんが出してくれたお水を飲みながら店内観察、卓上には給水ポット他、ニンニク、生姜、豆板醤等。
先客は4名、厨房には店員さんが2名、ご年配の方が店主さんでしょうか。
平ざるで麺上げをしていますね、手際が良いです。
少しして店員さんからライスが届き、続いてラーメンが届けられました。

撮影してスープから頂きます。
濃厚で白濁したスープはやや円やかな印象。
多めにした油でコクも旨味も確りですね。
キレッキレ迄は行きませんが結構キレもあり美味いですね〜

麺は短めの中太平打ち麺でツルモチ食感。
注文通り硬めの仕上がりで良いですね。
麺桶から酒井製麺と確認出来ました。

具材はチャーシュー、海苔、ほうれん草、トッピングの味付玉子。
チャーシューは確り味が付いている物、増してライスに載せたくなりますねꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
ほうれん草も良い感じ、海苔は3枚載っています。
味付玉子は固茹での物。

ライスは嬉しい刻みチャーシュー入り、青かっぱの漬物も載っていてお得な感じ。
ニンニクをと一緒に海苔で巻いて頂き、スープもかけて頂いちゃいます。
ラーメンにもニンニクと生姜投入、美味いですね(๑´ڡ`๑)

ズバズバ啜って完食、ご馳走様をしてお店を後にします。
歴史的には結構古いお店の様ですね、以前はかなりの人気店だったと聞きました。
初めて頂きましたが思ったより美味しくてハマりました。
家系は時間帯で違いが出るので1回だけでは何とも言えないですが、レベルは高そうですね。
横浜発祥の家系ですが、千葉にも美味しいお店が多くてありがたいです(＾~＾♪

また一つ再訪確定の家系が増えました、ご馳走様でした。