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「味噌ラーメン」@翔ちゃん家の写真3台分の駐車場はいつもいっぱいだが、この日は店の前を通ると、1台分空いていた。車をおもむろにそこに止め、入店してみた。カウンターに座り、『味噌ラーメン』を口頭でオーダー。

メニューの説明を読んだりしていると、ラーメンは5分掛からず着丼。札幌味噌ラーメンとしてはベーシックなビジュアルだが、半熟にゆでられた卵が食欲をそそる。スープからいく。やさしい。やさしくクリーミーなスープだ。メニューの説明には豚骨と野菜を煮込んだとあったがなるほど。麺はベーシックな中太の黄色い麺だ。僕の好みよりは多少、柔らかくゆであげられている。

やさしい味噌ラーメンの味と、大将も女性の店員さんもまじめそうで好感の持てるお店。お客さんが途切れないのも納得ができる。

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