Item: 豚そば 成
Rating: 89
Author: かとちん

89点

もうたぶん10年ぶりくらいの訪問です。店内はほんのり豚骨臭。卓上にはニンニクとニンニク潰しという大好きなスタイルのお店。

のり玉そばは、普通のラーメンに海苔と味玉が追加になったもの。

スープは正統派な博多豚骨といった感じ。見た目よりも醤油ダレは効いておらず、美味しい。ニンニク3粒ほど入れて更に美味しくなりました。麺は極細。最初はバリカタ、替え玉は久しぶりの粉落とし。粉落としはさすがにほとんど生で、さすがにやりすぎたかも。
チャーシューは最初から二枚入ってて、１つはロースで、もう１つは脂っぽかったのでバラかな。両方ともなかなか美味しい。味玉は綺麗で味も染みててこれもなかなか美味しい。そのほかはモヤシ、キクラゲ、海苔3枚という構成。
少々高めの値段ですが、最初から具も多めだし、生のニンニクだし、と遠くまで来た甲斐はあったかな。