2019/3/2訪問。

ちょっとした会があったので、久々に参加させていただきました。

何品かの料理。
代表的なところは、こちらのラインナップ。

【水餃子】
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1216271.html

【焼き餃子】
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1216290.html

【焼き飯】
https://chahandb.supleks.jp/review/1216334.html

さて、宴は佳境に入り、メインディッシュであるラーメンをいただきます。

さて、実食。

【スープ】
蛤を主役としてキャスティングした、蛤を楽しむべく潮汁スタイルでスープに仕上がっているスープ。
祝いの宴に蛤は縁起物として多々お見かけすることもありますが、贅沢に蛤を使って、蛤の旨味をしっかり抽出しており、上品な味わいです。

【麺】
細麺。
蛤の潮スープに馴染む太さと食感。
啜り上げ続ける音がズズズっと響きます。

【具】
チャーシュー、蛤、バラ海苔。
特出すべきは蛤。
何とも蛤がデカイ🎵
殻が分厚く、単価としたら単体で1個数百円するレベル。
しかも、貝柱が殻に部張りつくことなく、ツルッと取れる。
そして、濃密な蛤の旨味を楽しめます。

スープにバラ海苔を馴染ませたり、何とも潮汁感を楽しみながら、蛤を頬張り、麺と具を食べ終え、蛤潮汁的なスープを飲み干して完食。

なお、週が明けたあたりから本格的に提供を開始すると・・・とのことでしたが、若干の仕様変更はあるとお聞きしました。
狙われる際は要確認で。

満腹、満腹、満腹と思いながら、電車は乗り換え少なめで帰れるかなぁ～

ご馳走様でした。