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程よい背脂の豚骨醤油。ラーメンショップの味ですかね?白髪ねぎはサクサクでスープは多め。個人的には好きな味です。何度か通いましたが平ザルを使ってるせいかお店の混み具合で麺の柔らかさにバラツキが出てる感じがします。柔かい麺が苦手な方は頼む時には硬めのオーダーが良いかも知れません。