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「ネギチャーシューメン(並)」@とんとんラーメン 川口店の写真「はいおつ〜」「はい覚醒」でお馴染みの某YouTubeで見かけて以降気になっていた、お店の公表はなくとも明らかにラーショ系なこちら。
注文は口頭で。レポされた方のご感想を見ると、濃いめor多めいずれかで申請(で、ないと薄いらしい)されているのが多かったので、今回は濃いめ+固めで。いただきます。

ギャグを疑うほどデカすぎるレンゲでスープを飲む。うん。色味通り豚骨強めのスープ。濃いめ申請してもまだ飲みやすいテイスト。背脂は控えめ、多め申請する方が多いのも納得。
麺は「あさひや」さんのもの。うん!やはり固めでちょうど良い茹で加減。並だとそれほど量はないので中でも良かったかなぁ。
ネギは細切りとしては太めでニギニギとした食感、歯にめっちゃ挟まる(笑)わずかに素材の辛味を残しつつタレの合え方も良き。チャーシュー…美味い!!腕肉かな?ホロッホロかつ肉肉しさもちゃんと残した良好チャーシューでした。海苔は2枚、ワカメはツルツルっとした生ワカメが適量。
味変ではモチのロンでニンニクをin。
うーんブースト!!美味い。と、同時にスープに潜んでいた甘味が引き立ちました。豚骨と野菜の甘みかな?ニンニクのパンチで甘味が出てくるとはなんとも不思議。
前述の通り麺量がさほど多くないのでサクッと完食。
美味でした!ごちそうさまです。

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