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「コク味噌ラーメン+辛ネギ」@ラーメン ばんだい 吉川店の写真「コク」を謳うだけあってノーマルのスープよりもそもそもの味噌が濃いめか。さらにラードの油膜も強めで熱々、油分の旨味で重厚さが出ています。さらにニンニン、焦がしネギのクセツヨコンビに自らの意思で追加した辛ネギによってもうブーストが止まらない。味変の必要なし。勝手に味変されていく一杯。
麺とチャーシュー、味玉はオーソドックスなもので良きでした。
ごちそうさまです。

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