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「トマト味噌つけ麺」@北海道 恵比寿の写真久々の訪店。冬メニュー第2弾のつけ麺をいただく。第一弾のトマト味噌ヌードルのつけ麺版だろうと勝手に決めつけており、これまで食べてなかったのだが、全然違います。提供されたつけ汁を普通に一口いただくと、想像通りのトマト味のつけ汁なのだが、小皿に提供されたバジルを入れた途端、全く別物のつけ汁に変身。とても美味しい。つけ汁だけで十分堪能できます。もっと早くに食べに行っておくべきだったと後悔している。スープ割りも見事な味変です。あと一度は食べに行きたいなぁ。

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