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店名 NOODLE MEISTER 源九 GENK
住所 〒102-0073 東京都千代田区九段北1-8-3
電話番号 03-6265-6513
営業時間 11:00〜22:00(L.O.21:30)
日曜:11:00~15:00(L.O.14:30)
席数 カウンター9席、テーブル2×1卓
最寄り駅
東京メトロ東西線『九段下駅』(201m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2018年5月28日
メニュー メニューの写真を見る

~2018/5~6月まで~
【火水木金土:貝と丸鶏の日】
貝だし塩 850円
丸鶏醤油 750円

【日月:煮干しの日】
煮干塩 ... 続きを見る

~2018/5~6月まで~
【火水木金土:貝と丸鶏の日】
貝だし塩 850円
丸鶏醤油 750円

【日月:煮干しの日】
煮干塩 850円
煮干醤油 850円
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備考

6月いっぱいは曜日で提供メニューを変更。

6月いっぱいは曜日で提供メニューを変更。
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タグ 自家製麺
初レビュアーma284(2018年5月19日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
81.213ポイント
レビュー件数 18
レビューユーザー数 18
平均点 80.000
総合順位 1,785位
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NOODLE MEISTER 源九 GENKのレビューピックアップ

「特製貝だし塩」@NOODLE MEISTER 源九 GENKの写真2018.7.14

気になっていたお店に初訪問

貝だしが広がりますが、烏賊のような出汁も感じられるスープ
ツルツルの細平打ち麺
具は、メンマ、鶏チャーシュー、ローストポーク、紫玉ねぎ、味玉
チャーシューは2種とも美味しい
紫玉ねぎの食感は必要でした

麺... 続きを見る

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「味玉貝だし塩+貝のおにぎり(無料)」@NOODLE MEISTER 源九 GENKの写真アップするのが遅れちゃいました(//∇//)

この日は午後2時から水道橋、その前に気になっていた此方のお店に伺いました。
13:10着、前客2で後客無し、昼時を少し過ぎたのでサービスのお握りが無いかもと心配しましたが、まだ有りました(^^)
と言うか、空いてますね、この日は30度を超える暑さでしたから汁そばはキツいかな(笑)
厨房は店主さんとアシ... 続きを見る

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「貝だし塩」@NOODLE MEISTER 源九 GENKの写真2018/7/6 20:25 待ち無し

貝だし塩

自家製麺はツルシャク系の平細麺で拘りを感じた。
スープは貝だし中心という事で濃厚な出汁感。恐らくは濃厚過ぎて塩味が強く感じた。

サービスで頂いたミニカレーと味玉、デフォトピのレアチャーは何れもかなりレベル高し。

好みとの調整として、固め薄めが良いと感じ... 続きを見る

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「貝だし塩」@NOODLE MEISTER 源九 GENKの写真MY登録店訪問

ちょっとしたことで開店前にこの店の存在を知り,登録させていただいた。
5月末に開店。
開店次第行こうと思っていたのだが,諸兄の採点はかなり微妙。
ちょっと様子見だったが,最近高評価がちらほら出るようになってきたので来てみた。
ランチタイムを過ぎた時間帯だが,こちらは通し営業なのが有難い。
真新しく明る... 続きを見る

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「味玉貝だし塩」@NOODLE MEISTER 源九 GENKの写真[訪問時期] 2018年6月中旬(平日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 味玉貝だし塩
[価格] 950円(味玉100円含む)
[スープ] 貝/清湯
[味] 塩
[麺] 細麺(140g位)
[トッピング] チャーシュー、味玉、三つ葉、紫玉ねぎ、葱


★写真中心にサク... 続きを見る

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