初訪麺🍜
鴨の深い旨味にカシスのほのかな甘みが加わる個性的な醤油ラーメン。細麺がよく絡み、鴨チャーシューが変わっていておいしかったです。

九段下のBM店も残りわずかとなってきて、今回はこちらへ突撃。「井さい」へ行く途中を右に折れたところにあり、看板が出ているのでそれが目印。『味玉とラーメンに全てを狂わされた、元商社マンが織りなす味玉鴨醤油RaMen専門店』だそうだ。であれば、そのまんまの表題をいただく。
店内はかなり狭い、カウンターの後ろは壁との幅がなく出入りに注意が必要。東南アジア系の女性2人体制だが... 続きを見る

濃厚な鴨白湯ラーメン。
流行り始めてるけど美味しかった。
白湯だからスープと麺がちゃんと一緒に上がってきてスープも完飲出来ました。
近所なので思い出したら行こうと思います

※至高のゆず塩味玉　単品：２００円

土曜の１１時半過ぎに到着。
2022年6月7日「マツコの知らない世界」での“ラーメン味玉の世界”に登場した店主の一杯を食べてみたく、この度やっと来店。
お店の近くに来ると女性２名が待っていてしまったと思ったが、会計中のお友達を待っているだけであったｗ
それでも入店するとほぼ満席で、... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南西、「目白通り」少し東に入った「エクセレントビル九段」の１階にある。
・店の外観：赤色のひさし、メニューの立て看板・張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンター・テーブルで１２席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人ほど。
・... 続きを見る