3月1日(水)､午前10時30分頃に初訪問でオープン前外待ち前客1人後から6人｡
　こちらは以前｢マツコの知らない世界｣でラーメン味玉の世界で出演された味玉とラーメンに全てを狂わされた元商社マンが出してお店との事｡
　午前10時48分､並んでから約18分頃に店主さんから10分ほど遅れる旨の案内あり｡
　午前11時5分､並んでから約35分ほどで定時より約5分遅れでオープン｡
　新型コロナ対策は換気.消毒を実施しています。
　店頭に｢中華そば 麺壁九年｣さん｣などのお祝いの華が沢山飾られた店内は白基調の喫茶店の様な､現在厨房向きカウンター9席に4人掛けテーブル席が1卓ありレモン入りお水は券売機右側の冷水タンクにてセルフ(窓側にハンガー掛け､奥ににお手洗いあり)。
今日はマスク着用のご主人さんを含め男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはエコ箸､レンゲが備えてあり(紙エプロン､紙おしぼりは冷水タンク右側)調味料はブラックペッパーミルがあります。
現在のメニュー構成は鴨とカシスの味玉醤油 RaMen1000円濃厚鴨白湯味玉醬油 RaMen1000円にミニチャーシュー丼セット＋300円､特A銀シャリセット＋100円となっています。
　さて今回は初めてなので基本の鴨とカシスの味玉醤油 RaMen1000円を入って左側の券売機にて発券(PayPay､LINE Pay利用可)｡
午前11時13分､注文してから約7分ほどで配膳されたは､
　国産鴨ベースに果物のカシスを合わせたとある､鴨の香味油が浮くカシス由来の甘味がびっくりするくらい強い､鴨が前面に出た濃厚な清湯醤油スープに綺麗に折り畳まれたつるつるのサッポロ製麺製細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は粒胡椒が乗った皮目を香ばしく炙ったレア鴨チャーシュー1枚に大判の豚レアチャーシュー1枚､秘伝のタレに漬け込んだ味玉に青ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　大変な時期でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底してまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡