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店名 麺屋 ねむ瑠
住所 〒113-0033 東京都文京区本郷4-3-2
電話番号 非公開
営業時間 [平日] 11:00~23:00
[土・日・祝] 11:00〜21:00
※ラストオーダーは各20分前
※売り切れ次第終了
※土曜は18:00から限定商品の販売(不定期)
定休日 無休
※年末年始の休業や臨時休業については、店舗TwitterやFacebookにて告知。
最寄り駅
都営大江戸線『本郷三丁目駅』(78m)
マップで周辺を見る
駐車場 駐車場なし
開店日 2015年9月16日
メニュー メニューの写真を見る

濃厚烏賊煮干中華そば (醤油または塩) 780円
赤鶏と蛤の淡麗中華そば (醤油または塩)780円
そのまま食べられる替え玉180円
半熟煮玉子 10... 続きを見る

濃厚烏賊煮干中華そば (醤油または塩) 780円
赤鶏と蛤の淡麗中華そば (醤油または塩)780円
そのまま食べられる替え玉180円
半熟煮玉子 100円

その他、詳細は店内写真のコーナーの券売機の写真を参照。
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアーなまえ(2015年9月22日)

鶏・豚・煮干、香味野菜などを長時間煮だした濃厚な無化調スープ。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
92.843ポイント
レビュー件数 69
レビューユーザー数 60
平均点 83.290
総合順位 350位
スキ 9
30
100
このお店の今日の一杯(2015年9月17日)

何やら話題の店がオープン。知り合いの知り合いが店主のせいか、SNSなどで沢山流れてきている...

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麺屋 ねむ瑠のレビューピックアップ

「スペシャル和え玉(スープ付き)(1,5王)800円」@麺屋 ねむ瑠の写真【接客・混み具合】 
 休日のお昼に訪問。満席で15分待ち。
 接客は良い。
 
【麺・量】 
 -太さ 細麺。1.5王は私の腹量りでは茹で前で200gくらいに感じます。
【感想】
 和え玉が正規メニューになった様子。スープ付きなので選択しました。
和え玉は煮干の粉がかかりエグミも感じるもの。スープは、出汁でアッサリ風... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚烏賊煮干中華そば(塩)+替え玉」@麺屋 ねむ瑠の写真この日は友人とラーメンを頂きに東京まで。
様々なエリアやお店を模索した結果、こちらへ再訪する運びとなりました。

10時30分の到着で、余裕のポールポジションを獲得。
開店時には我々のあとに3名ほどの並びが出来ていました。
学生街&オフィス街なので、休日の方が狙い目かもしれませんね。

券売機を見まして…うーん清湯系を... 続きを見る

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

「濃厚烏賊にぼし中華そば(醤油)¥780」@麺屋 ねむ瑠の写真未レビュー店訪問を簡単に振り返るその13

近くで健康診断を受けた後、以前から行きたかったコチラへようやくの初訪問。
ニボ度はかなり高めながら、とんがった感じのない優しげなスープは好みにマッチ♪
しなやかさのある麺との相性もバッチリで、次は塩を食べてみたいっすネ(^-^)
もちろん、サイドの替え玉も!!

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚烏賊煮干中華そば(醤油)」@麺屋 ねむ瑠の写真11/3(金) 11:20頃に訪問。

スープは、烏賊の良いところを引き出した中濃煮干し出汁。
臭みや酸味がなく、塩味も抑えてあり、
無化調というのもありマイルドで非常に飲みやすく美味い。

麺は流行の中細ストレートで、固めの茹で加減。
スープとの相性も良好。

具材は、低温チャ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「赤鶏と蛤の淡麗中華そば塩+海苔」@麺屋 ねむ瑠の写真書き漏れ分。連れの注文分を。
澄んだスープで見た目さっぱりしてそうだけど、鶏のコクがバッチリ効いてます。細麺も歯応えあり。蛤は香りがふんわり漂う程度で主張がないけど、磯臭さを消すとこういうバランスになるのかな。汁物とはそりゃ違うのか。
鶏出汁のラーメンとしてはとても美味しいです。烏賊出汁の濃厚さと対象的な一杯でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

麺屋 ねむ瑠のお店情報掲示板

お休み

オープン当初一ヶ月は、無休。

2015年9月21日 11:20