2019 3木曜 11:54

【オシャレな沖縄料理店】

佐野の未訪問店巡り。
和洋食と沖縄料理のお店「和伊寿」さんに、
沖縄そばを食べに伺ってみました。

街道沿いの佐野消防署脇から一本路地を入った所にあるオシャレな店舗。
沖縄料理の幟が見えます。

入店しますと先客数名。
後客は近所の勤め人が続々と来店。
意外に奥が広い店内はテーブルが10卓。
男女3人で切り盛りでしょうか。

メニューは、平日限定の日替わりランチや、
和洋食や沖縄料理が数々。
端に沖縄そばとソーキそばがあった！
沖縄そばを注文したら、何と！ミニカレーかドリンクが付くらしい。
ミニカレーをお願いした。

「漬物をどうぞ」と促されて？
御膳に入ったバイキングを少しずつ。
キムチ、ヒジキ、大根の漬物など6種類。

程なく揃って到着。
旨そうな沖縄そばに、ミニ？カレーもボリュームがある。

スープは、味付けは塩ぽい薄味。
沖縄そば独特のジンワリと鰹出汁が効いた優しい味わいだ。
ほのかに生姜の風味がスープに馴染む。

麺は、太めのウネリを伴う長方形型。
歯応えがモソとした沖縄そば独特の食感。
言い換えれば、粉ぽさが残るボソッとした手打ち風うどんタイプ？

角煮風のチャーシューは、脂身トロけるソーキ？
小松菜、歯応えがあるカマボコ2枚、紅生姜。
薬味は青ネギです。

ミニカレーは、五穀米？に薬膳風？のヘルシーなカレー。
マッシュルーム、野菜たっぷりでボリューム満点。
美味しく頂きました。


オシャレな清潔な店内は勤め人で賑わっていた。
漬物のバイキングは拘りを感じる嬉しいおもてなし。
ヘルシー志向の沖縄料理のイメージのお店だが？
平日の日替わりランチやカレーが付く沖縄そばなど安価で財布にも優しい。

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/