３月 水曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。荻窪駅から徒歩６分くらいで到着しました。土地勘はある場所ですが、ちょっとだけ迷子になってしまいました。

１１：３０分頃に到着すると店舗前に４名のお客様が並んでいます。あまり混んでなくて良かったと油断をしていたら張り紙に「ここは最後尾ではありません」的なものが書いてあります。ちょっと離れた学校の前にも列があるとのことで、そちらの方に行くと１５名以上の列が・・・前のお客様はあまりの列で撤退してしまいました・・・

そこから学校の前で１時間、店舗前で２０分とかなり長い戦いが待っているとは夢にも思いませんでした・・・平日のお昼にこれほど待つことになるとは・・・大人気ですね・・・

やっとの思いで入店できました。店内は和風な造りで、清潔感に溢れています。

「鰹昆布出汁醤油つけ麺　￥850」

券売機は入口左手にあります。入店するときに食券は購入します。初訪問ですので、左上のこちらにしました。

卓上を見ると、一味、楊枝、割り箸、レンゲがあります。お水は卓上にあります。

並び始めてから合計１時間４０分程での着丼となりました・・・

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を一口・・・むううう・・・うまい！！！つけだれはいらないのではと思ってしまいました・・・麺の美味しさと鰹と昆布の風味がマッチしています・・・歯応えがしっかり残っているのも良いですね！！店内POPによると「店内奥にある製麺室にて、優しい口あたりと小麦の香りを重視し、より高い質、より良いバランスをめざして、日々調整と改良を重ねております。」とあります。

つぎにつけだれを・・・鶏さんでしょうか・・・動物系のスープの旨みをしっかり感じます。食べ進めていくと麺に絡まっているカツオや昆布などの魚介出汁が混ざっていって味わいが変化していきます。

具材は麺の方に味玉、つけだれの中にねぎ、チャーシューですかね・・・

どの具材もとっても美味しかったですが、特にチャーシューはめちゃくちゃ美味しかったです！！

スープ割は麺の方の水をすべて投入しました。

お腹メーターは４割くらいになりました。あっさりしていて食べやすかったです！

後客の全貌はわかりませんが、学校の前にいっぱい並ばれているのではないでしょうか・・・

覚悟がないとなかなか食べられないですが、また何かの機会に訪れたいと思います。

ご馳走様でした。