あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんにちは
おお！遠征での新店にですね！
平日の夜で大混雑とは期待の大きさが伺えますね
どんなところだろうとお店情報見たら
メニュー分かりやすいように写真👍
流石はあらチャンさん気配りの人👍
キング | 2019年3月12日 12:13こんにちは
新店初レポ 乙です！！！
平日の夜でかなり混んでいたんですね。
周りの方々の期待の大きさがわかりますね。
メニューが増えたら、再訪ですよね^^
mocopapa | 2019年3月12日 12:48どもです！
初レポおめでとうございます。
ほぼ独学でもこれだけ仕上げられるのがラーメンの魅力ですね。
太麺にクドすぎない濃厚さあがるようでブックしました、が
ちょっと遠い気配を感じます…。
さぴお | 2019年3月12日 13:04どもです。
栃木なのに知らないお店と思ったら新店ですね！
神志さんの先ですね、いつでも行けますよ(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月12日 17:18ちょっと見えている麺が美味しそう！
栃木ならばまだ私も遠征できる場所だ！行けたら食べたい！
きゆう | 2019年3月12日 18:35こんばんは。
さすがあらチャンさん、早いですね！
栃木市は個性的でハイレベルなお店が増えましたね！
魂どん | 2019年3月12日 18:55おっと。栃木市の新店の初レビューとは！
ほぼ独学でハイレベルとは凄いですね。
好きこそ物の上手なれを思い出します。
おゆ | 2019年3月12日 19:53こんばんわ～
新店初レポお疲れさまです！
チャーもメンマも厚めなタイプですがチラッと見える極太麺が気になります！
頑張って貰いたいですね～♪
バスの運転手 | 2019年3月12日 23:00あらチャンさん，どうもです。
登録＆初レポお疲れ様です。
なかなかよさそうな店ですね。
どうやって知り，行こうと思うのか謎です。
RAMENOID | 2019年3月13日 06:04
田んぼの中をスイスイ走らせても1時間半かかりました。
10日オープンだそう…でもプレとか付いてるしどうなんですかね。
店内は大混雑、女性客が多い。
カウンター、テーブル席、小上がりもあります。
店主さんと女性スタッフの2名体制で大丈夫か不安になりますが、
この日は表題のみ(大きさやトッピングは変えられる)の提供の為か、提供時間は順調そう。素晴らしい。
自分のも順調に提供です。
スープは滑らかな豚骨魚介で後味が僅かにピリ辛。濃厚ですが、食べやすさのあるサラリとした部分も。
あまりに上手に出来てるので、途中で立ち上がって厨房をチラ見すると、大きな寸胴とその脇に圧力鍋の上の部分かな？が見えました。
麺は割り箸の先位の太さで少し縮れのある多加水。汁そばにしてはかなり太いですね。歯応えはモチッとしながらも強めのグッとした跳ね返し。
材木メンマは柔らかく味しみで、後に軽い酸味があり美味しい。
チャーシューは豚バラロール。柔らか過ぎず硬過ぎず上手に仕上がっています。
ネギの刻みも丁寧。
Twitterには天夢の店主さんがアドバイスとありました。
少し手が止まったので、何か関係があるのかと修行先を聞くと、『ラーメン屋さんでは少し、サラリーマン時代に好きで…』との事。
天夢の店主さんは優しい。
ほぼ独学で上手に丁寧に纏まってると思います。
オーソドックスな豚魚でしたが、他のメニューが解禁されてくれば更に楽しめそうですね。
頑張って下さい。
開店おめでとうございます。
ごちそうさまでした