土曜日の昼やっていると見て行ってみたら、やっていませんでした。今は夜営業のみのようですね。
というわけで、仕切り直してその日の夜来ました。店内は完全にバーですね。お酒も飲めるしちょうど良かったです。昼間さんざん食べ歩いてるし、これから飲むし、でハーフにします。生卵は注文時に入れるかどうか聞かれます。途中で味変するのが好きなので別添えにしてもらいました。

メニューには化学調味料不使用と書いてありました。その分、塩味が強めに感じられます。そして、しっかり豚骨風味を感じられます。麺も徳島に行くとよく見かけるタイプの中細ストレート。豚バラ肉が濃い味で、お酒を飲んでいる時にうまさを感じられるものです。ナイスな夜の徳島ラーメンですね。

徳島名産のすだちを使ったすだちサワーなど、徳島にまつわるメニューも多数ありました。今回はすだちサワー数杯とハーフの徳島ラーメンのみでしたが、今度来るときはたくさんのメニューを味わいつつ、がっつりラーメンもいきたいですね。そして願わくば、一人ではなく誰かと一緒に行けたらいいな…。