ひで丸
怪麺隊
ひぐま
川崎のタッツー
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75点
88点
82点
84点
83点
コメント
ひでまるさん、
よく通るんですが、気が付きませんでした。
でもReviewを拝見すると微妙な感じですねえ。
BMの前に、通りがかりにまずは覗いてみます。
まなけん | 2019年3月13日 22:24こんばんわ、まだオープンしたばかりなので、これからなんでしょう。頑張って欲しいですね。
ひで丸 | 2019年3月13日 22:52こんばんは。ビジュアルはいいですね！でも、オペレーションがまだこれからでしょうか？
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年3月14日 19:52こんばんは。オープンに伴いメニューは全て新しくなったみたいなので、味の面でも、オペレーションの面でも、煮詰めて行く必要がありそうです。
ひで丸 | 2019年3月14日 21:56
2月にオープンした新店です。近くの「はなびや」のセカンドブランドのようですね。店はかなり分かりにくいです。13時40分過ぎに到着。表題のメニューをオーダーしました。こちらの店は麺を細麺と中太麺から選べるシステムです。5分ちょっとで着丼です。別皿に薬味の岩のり・ゆず・大葉がついてきます。見た目は悪くないです。まずはスープを、醤油が結構強いスープで最後に煮干しの風味がきます。麺はのど越しがいいですね。チャーシューは鶏と豚の2種類で、鶏はしっとり、豚は残念ながら生ハムのように薄く旨味もないですね。薬味をいれながら食べ進めましたが、最後にはしょっぱさが目立って、完飲できませんでした。サービスについてきたライスは表面がカピカピだったので、改善しないとダメじゃないとね。ごちそうさまでした。
「はなびや」はコスパの良いラーメンを提供しているので、こちらは別のラーメンを目指してるのかな。