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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:横浜市営グリーンライン高田駅の北西、荏田綱島線沿いにある。・店の外観:和風の建物を白塗にした外観、カラフルな看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンター・座敷で22席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外なし。・店員 :調理の男性1人。・注文方法:卓上の「Ramen menu」から選択して注文。・注文品 :淡麗比内 塩(790円だがクーポン使用で無料)・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。・具 :チャーシュー(1枚)、トリチャーシュー(1枚)、メンマ、カイワレ、三つ葉、ネギ。別皿に、シソの葉、柚子おろし、岩ノリ。・麺 :中太麺をチョイス。太、断面は角が落ちた長方形、少し黄色、軽い縮れ捻れ、モチモチした食感。・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは当然トリで、しっかり旨味があるが、油が少し重いのでもっと抑えたほうが自分好み。・その他 :堪能した。
・店の場所:横浜市営グリーンライン高田駅の北西、荏田綱島線沿いにある。
・店の外観:和風の建物を白塗にした外観、カラフルな看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンター・座敷で22席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外なし。
・店員 :調理の男性1人。
・注文方法:卓上の「Ramen menu」から選択して注文。
・注文品 :淡麗比内 塩(790円だがクーポン使用で無料)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具 :チャーシュー(1枚)、トリチャーシュー(1枚)、メンマ、カイワレ、三つ葉、ネギ。別皿に、シソの葉、柚子おろし、岩ノリ。
・麺 :中太麺をチョイス。太、断面は角が落ちた長方形、少し黄色、軽い縮れ捻れ、モチモチした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは当然トリで、しっかり旨味があるが、油が少し重いのでもっと抑えたほうが自分好み。
・その他 :
堪能した。