まなけん
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コメント
こんにちは。ラーメンWalkerの無料クーポン。こちらが一番行ってみたい店です。麺は残念でしたが比内地鶏のスープが魅力的です。
いたのーじ | 2019年10月14日 16:10こんにちは❗
ラーメンWalker神奈川、買った方が良いですかね？東京は買ったんですが神奈川は今年は立ち読みのみで見送ってたんですよね🤔
こちはバイクで行ける距離なので一度行ってみようかな？
川崎のタッツー | 2019年10月14日 16:34えっ？これも無料ですか😅
ラーメンウォーカーにそんなクーポンありましたっけ？🤔
それでも70点止まりということは。。。
NORTH | 2019年10月14日 16:44いたのーじさん
スープは本当に上手に鶏の旨みが抽出されていました。
まなけん | 2019年10月14日 17:19たっつーさん、
絶対に買ったほうがいいです。クーポンだけでも軽く元が取れます。
まなけん | 2019年10月14日 17:19NORTHさん、
無料は評価に入っていませんので、あしからず。
まなけん | 2019年10月14日 17:20こんばんは。
チャーシュー2種に材木メンマ、薬味が別皿と、結構こだわりのあるお店っぽいですね。
たまに麺とスープがちぐはぐ...というケースに遭遇しますが、相性の良い組み合わせを
見つけるのは結構大変なんでしょうね。
おさっても | 2019年10月14日 17:30まなけんさん、こんばんは！
こちらのラーメンWalkerクーポンは神奈川版なのですね(^^;
東京版に続いて購入せねば！！
つちのこ | 2019年10月14日 17:45こんにちは！
僕もクーポン持って行かなくては(笑)
でもレビューの内容から・・点数が低いような
eddie | 2019年10月14日 18:16まなけんさん，どうもです。
居酒屋のラーメンなんですね。
麺とスープの相性が良ければ納得でしょうか。
そのうちまた神奈川も。
RAMENOID | 2019年10月14日 19:32まなけんさん、こんにちは。
こちらのお店はノーチェックでした。(そういう本は買わないもので・・・)
居酒屋での本格的なラーメンというのも面白そう。
細麺・煮干しなんかの組み合わせが良さげですね。
ぬこ＠横浜 | 2019年10月14日 20:08苦手な柚子が別皿でラッキーでしたね。
スープと麺の相性に関する御感想、なるほどです。
標題にマッチする麺が別途あれば嬉しいところですね。
現実的には難しいかもしれませんが、折角のスープだけに...
おゆ | 2019年10月14日 21:05おさってもさん、
この店は白湯や煮干やつけ麺などいろいろあります。
そっちがメインの麺の選定なのかもしれません。
まなけん | 2019年10月14日 21:09つちのこさん、
はい、是非。絶対元は取れますよ。
まなけん | 2019年10月14日 21:10Eddieさん、
評価は分かれると思います。
ぜひ訪問して感想を聞かせてください。
まなけん | 2019年10月14日 21:10RAMEOIDさんにとっては、ここは地の果てですね。
遠征で来る店としては？です。
まなけん | 2019年10月14日 21:11ぬこさん、
この麺なら昆布水のつけ麺なんかも合いそうです。
まなけん | 2019年10月14日 21:11おゆさん、
普通の店でスープ毎に麺を用意するのは現実的には難しいでしょうね。
まなけん | 2019年10月14日 21:12こんばんは。
クーポンの有効活用ですね＾＾こちらはノーマークでしたが、スープも麺も単体ではレベル高く美味しそうですね！それだけにスープとの麺の相性だけが残念です(>_<)ちなみに、店名のバーと入っているのでお酒も充実してるんですかね？？
poti | 2019年10月14日 21:47どもです。
クーポンって使った事がありません😆
年金生活も近いので考え直します😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月14日 22:34Potiさん、
基本、夜の居酒屋がメインな感じのようでした。
まなけん | 2019年10月14日 22:44ラーするガッチャマンさん、
とりあえずラーメンWalkerを購入してはどうでしょうか？
元は取れるはずですよ。
まなけん | 2019年10月14日 22:44どもです！
店のコンセプトを細かく気遣えるのだから
麺も狙い通りなんでしょうけれどね。
写真からもオイルが多いのが伝わってきますね
カエシ控えめなのは嬉しいですが…
さぴお | 2019年10月16日 00:56さぴおさん、
スープが淡麗なので、麺に対してちょっと物足りなく感じてしまいました。
まなけん | 2019年10月16日 08:21こんばんは☆
お久しぶりです！
やっとレポ出来るまで落ち着きましたー。
麺とスープの相性は永遠のテーマですね。
まるで男と女の相性のようです（笑）
ノブ（卒業） | 2019年10月16日 19:33ごぶさたしてます。こんばんは。
無料券無くても食べてみたい、そう思わせる一杯ですね！
横浜辺境へ異動してしまった自分が恨めしいです（笑）
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年10月16日 22:22おひさしぶりです・・・
前半を拝読する限り、相当ハイスコアと思いましたが・・・
居酒屋ラーメンで、麺をしつらえるのはやっぱり無理
なんでしょうね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年10月17日 10:55ノブさん、
復活されましたね。
お待ちしておりました。
まなけん | 2019年10月17日 20:17尼茶さん、
店主さんの意気込みは感じられますね。
まなけん | 2019年10月17日 20:17ぶるさん、
居酒屋ラーメンとしては相当頑張っていると思いますよ。
まなけん | 2019年10月17日 20:18こんばんは
居酒屋ラーメンとしては良さそうですね。
島忠の駐車場が無料というのは良いことをききました。
立秋 | 2019年10月17日 21:56立秋さん、
実は駐車場情報って結構重要なんですよね。
僕は意識して書くようにしています。
まなけん | 2019年10月18日 20:49
結構時間がかかり、15分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。うーん、鶏の旨味がじんわり来るスープですねえ。鶏油は多め、かえしは控えめです。比内地鶏の旨味がよく抽出されており、上品なスープですよ。これに合わされるのは加水率高めの中太ストレート麺。プリプリした食感が特徴ですが、この淡麗スープには強すぎる印象でした。この店は他にもいろんなスープを提供しており、そちら向けの麺なのでしょうか。このスープであれば、もっと細く、スープの持ち上げの良い麺のほうが合うと思います。具は２種のチャーシューと材木メンマ。鶏のレアチャーシューはジューシーで柔らかく旨いです。一方、豚はちょっと筋っぽくて残念でした。嫁は豚のチャーシューが旨いと言っていたので、たまたま外れの部位を引いたんだと思います。トッピングは別皿で用意されています。岩海苔はこのスープによく合いますねえ。紫蘇は面白いですが、まあなくてもいいかな？柚子は食べられないのでパスです。固形物完食、スープも完飲でFinishです。スープは最後に飲み干すときのほうが、より鶏の旨味が感じられました。スープの温度と関係があるんでしょうね？
居酒屋のラーメンとは一線を画する、よくできたラーメンだと思います。嫁の塩スープも旨かったですよ。惜しむらくは麺。麺単体ではうまいのですが、このスープとのバランスがイマイチかな？このスープ用の麺を用意出来たら最高なんだと思いますが、それはなかなか難しいのでしょう。