まなけん
アジアンテースト
rei
尼茶(血圧やや良化^^;）
jamiraまなけんさんの他のレビュー
80点
80点
80点
85点
85点
コメント
こんにちは～。
なかなか特徴のある豚骨のようですね～。
好みが分かれそうと聞くと、自分はどう感じるのか試してみたくなりますね～
うが | 2026年2月1日 16:50どもです。
馬券売り場って縁がなく行ったことないんですよね。
ラーメン食うだけで行くのは失礼な気もします。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年2月1日 17:14まなけんさん、こんにちは。
確かに評価が別れていますね。
聖地巡礼したいお店の近くなので機会があれば連食で試してみたいです。
ケーン | 2026年2月1日 17:32まなけんさん、こんにちは〜
結構、こだわりを感じる豚骨ラーメンですが、お値段もなかなかですねぇ〜確かに立地的に客層と合わない感じしますね。
ゴブリン | 2026年2月1日 17:46こんにちは！
競馬好きに合わない豚骨(笑)なんて・・・
豚感とことんな感じで品あるスープに合わせる麺も捻りと個性ありますね～
eddie | 2026年2月1日 18:25うがさん、
ぜひともお試しいただき、感想を聞かせてください！
まなけん | 2026年2月1日 19:16ガッチャマンさん、
僕は大昔毎週WINSに通ってました。
この前言ったら当時と雰囲気が一変していてビックリしました。
まなけん | 2026年2月1日 19:18ケーンさん、
量はそれほど多くないので、連食に向いているかもしれません。
まなけん | 2026年2月1日 19:18ゴブリンさん、
僕がWINSに通っていた頃は、サクッと食べたいか、ガッツリいくか、飲みながら食べたいかのどれかでした。洒落た感じの店で旨いものを食べるという思考はなかったです。
まなけん | 2026年2月1日 19:20Eddieさん、
品があるかと言われると「？」ですが、とにかく豚骨の旨味を出し切るのにベストを尽くした、といった感じでした。
まなけん | 2026年2月1日 19:21まなけん様こんばんは。
ついに行かれましたね。
WINSに来る方のランチの件、
同感です。マッチしてないなぁ。と感じました。
商売って難しいです。
GABAN | 2026年2月1日 22:14うーん豚骨スープにかなりこだわりがあるようですが確かに好みはかなり分かれそうですね😅
川崎のタッツー | 2026年2月1日 22:55こんばんは
先週金曜に桜木町界隈徘徊してて
コチラも気になってました
店名が斜め上行ってますよね
内容も面白そうです
次回徘徊時に候補にしてみます
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2026年2月2日 00:26店名が面白いので気になってましたが、鎌倉からの移転なんですね
スープにも麺にも力があるようで
極細麺では役不足…は、力不足ということですかね
癖がどんな感じなのか、逆に気になります
RAMENOID | 2026年2月2日 02:12まなけんさん、おはようございます。
茗荷と大葉のトッピングはインパクトありますね。
競馬と合わない、クセのあるスープは気になります。
グロ | 2026年2月2日 04:56こちら知りませんでした。
豚骨と茗荷・大葉の組み合わせも面白そうです。
桜木町に事業所があるので、商用ついでに狙ってみたいです。
YMK | 2026年2月2日 07:40おはようございます！
唯一無二と豪語される程、スープがご自慢なんですねェ～
ただWINS行きつけの人たちには、合わないかもですね…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2026年2月2日 08:31こんにちは。
スープにこだわりを感じる豚骨ですね！好き嫌いが分かれそうなタイプとのことで、私も試してみたいです！ちなみに、私はWINSもたまに行くので、WINSとこのラーメンのセットでOKですよ（笑）
poti | 2026年2月2日 10:25大葉と茗荷は斬新ですね
他の方のポストでは春菊もあります
スープに加えて薬味の選択も独特のようで
おゆ | 2026年2月2日 13:48まなけんさん
こんにちは。
好みの分かれる豚骨…
気になりますねぇ。
写真だと茗荷やシソなども添えられて豚骨ではないみたいに見えますね。
BMさせて頂きますw
りょうま | 2026年2月2日 14:59
今日は天気も良く風もほとんどないので、お散歩がてらこの店を目指すことにしました。2時間弱あるいて開店5分前に到着。店は大通りに面した半地下にあり、すぐ近くにはWINSもある好立地です。開店5分前なのに店は真っ暗でシャッターもおらず、「もしや臨休では？」と店を覗くと、奥に店主さんがおり一安心です。開店直前に明かりがつき、定刻にオープンです。清潔感のある広い店内に先客0、後客1で、立地の割にはちょっと寂しいですね。表題を口頭オーダーです。なお、豚が高騰したため一時的にメニュー＋50円の貼り紙がありましたので、ご注意を。
10分ほどで着丼です。ではスープからいきましょう。おっ、これはひと味違う本物感がありますよ。「店内寸胴一本管理、純豚骨100%の完全乳化スープ」だそうで、唯一無二と謳っています。なんでも、背骨のみを使用して、炊き出した際の肉カス、骨粉をしっかり排除しているそうで、かなり時間をかけて仕込んでいるようです。確かに純粋な豚骨の旨みが十分に出ていますが、濃厚という感じではなく、さらりとした塩分濃度中庸のスープです。ただし若干クセはあり、好みがわかれそうなスープではあります。
これに合わされる麺は丸中太麺で柔らかめの茹で上げです。こういった麺を豚骨スープに合わせるのはかなり珍しいですが、この旨味が詰まったスープには極細低加水の麺は役不足なのでしょう。
具も面白いです。茗荷、大葉をこういったスープに合わせるのは新鮮でインパクトありました。またチャーシューも手をかけた自慢の具材のようです。非常に柔らかく、肉々しさもあり良いのですが、麺を食べている間にバラバラになってしまうのが残念でした。薬味もよいですよ。特に青山椒が珍しく、この一杯によく合っています。山椒は強いので、入れすぎると味がそれ一色になってしまうのですが、このスープはそれに負けない力強さがありました。固形物完食、スープは9割飲んでFinishです。
本物感があります。好みは分かれると思いますが、これを好きな人は90点ぐらいつけるんじゃないですかねえ。あと余計なお世話ですが、客の入りが心配です。どちらかというと上品な感じではあるので、WINSに来る方のランチとしてはあまり相性が良くないんですかねえ？