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コメント
私よりも夜にラーメンを食べないまなけんさんが食べた一杯は背脂たっぷりのホープ軒系でしたか
☺️
どうも私はホープ軒系は苦手なんですよね😅
川崎のタッツー | 2026年1月22日 20:24まなけんさん、こんばんは
ホープ軒は昔家の近くにありました。
めっちゃ濃い味が自分は好きだったんですが一般的には受け入れられなかったようで閉店してしまった。
もっと食べておけばよかったというのも違うと思います。
推しは推せる時に推せ!！
当たり前のことが分からなかっただけなのです。
ひゃる | 2026年1月22日 21:09まなけんさん、こんばんは。
ほんと夕食にラーメンは珍しいですね。
平打ち麺は辛ラーメンだけかと思っていましたがデフォでも選べたんですね。
私は逆に夜のほうが多いのでまたお世話になりそうです😅
ケーン | 2026年1月22日 23:08このタイプが流行った時代に食べてなかったので、私にはかなり響くと思います
背脂の魅力にハマりたい
RAMENOID | 2026年1月23日 06:35タッツーさん、
これだけ背脂が入ると得手不得手ありますよね。
まなけん | 2026年1月23日 07:10ひゃるさん、
大切なものは失って初めて気づく、ですかね？
まなけん | 2026年1月23日 07:12ケーンさん、
券売機では選択できず、常連さんぽい方が口頭で頼んでました。
その方のメニューが辛ラーメンだったのかも。
まなけん | 2026年1月23日 07:13RAMENOIDさん、
この手のタイプは本当に一部の店で流行っただけですからね。
まなけん | 2026年1月23日 07:13ともです。
ホープ軒から始まったラーメン趣味ですから。
初千駄ヶ谷は衝撃でした。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月23日 07:35まなけんさん
おはようございます。
時代や土地柄などで流行るお店とそうでないお店がありますね。
ホープ軒も昔はよくお世話になりましたw
りょうま | 2026年1月23日 07:52背油たっぷりのラーメンですか。
たっぷり入っていても案外行けてしまうんですよね。
さんちゃん | 2026年1月23日 08:52おはようございます。
ビジュアル的には大好きな奴だと思ったらやはりホープ軒の流れ汲んでるんですね。
＞おろしニンニクをスプーンで入れるのと、クラッシャーで入れるのはやはり違いますね。
心の底から同意します。
A.U | 2026年1月23日 08:59まなけんさん、こんにちは〜
夜ラーは珍しいですね。ホープ軒の系統なら間違いなくニンニク合いますよねぇ〜久しぶりに食べたくなります。
ゴブリン | 2026年1月23日 09:00こんにちは。
背脂たっぷりのホープ軒的な一杯は確かに懐かしいと感じる人多そうですね♪私はそういうラーメンが流行ったとき、まだラーメン食べてなかったので、懐かしい！とはなりませんが(>_<)
poti | 2026年1月23日 09:11こんにちは。
背脂チャッチャ系ですね。
かなり昔ヒットしました。
当時、食べて感激しましたよ。
ニンニククラッシュも良さげです。
いたのーじ | 2026年1月23日 09:49まなけんさん、こんにちは。
ここ行きました。
自分の時も並びが発生していて人気があるんですよね。
いやぁこの背脂は堪りませんね〜。
スープ8割はウケましたよ。(o^^o)
グロ | 2026年1月23日 12:08ビシッと張られた背油が
確かにホープ軒っぽい内容を醸し出してますね！
クラッシュさせてフレッシュなニンニクとの相性はばっちしの様です
YMK | 2026年1月23日 16:43こんにちは！
チャッチャ系良いですね～
麺が対称的なのを選べるのも違った雰囲気でるんでしょうね！
eddie | 2026年1月23日 18:31ガッチャマンさん、
北海道から出てきたばかりで、友達に千駄ヶ谷のホープ軒に連れて行ってもらったときは、僕も本当に衝撃を受けました。
まなけん | 2026年1月24日 06:28りょうまさん、
ホープ軒が流行ったころ僕は北海道に住んでいたんですが、あの系統の店は北海道にはありませんでした。なので、初めて食べたときには「こんな脂ぎったラーメン喰えるか！」と思ったのを覚えています（笑）
まなけん | 2026年1月24日 06:29さんちゃんさん、
意外とギトギトしていないんですよね。
この手のラーメンを提供する店は店内がベタベタの印象があるのですが、この店はいたって清潔でしたよ。
まなけん | 2026年1月24日 06:30A.Uさん、
クラッシャーを一回一回洗うのは店側も本当に大変だと思います。
まなけん | 2026年1月24日 06:31ゴブリンさん、
この一杯にニンニクは必須ですね。
まなけん | 2026年1月24日 06:34Potiさん、
ホープ軒が流行った時代から、ラオタではありませんでしたが、ラーメンは好きでした。
でも僕の住んでいた地域ではこの手の一杯は食べられませんでした。
まなけん | 2026年1月24日 06:35いたのーじさん、
「背脂チャッチャ系」懐かしい響きですね。
まなけん | 2026年1月24日 06:36グロさん、
スープを飲むと体に悪いことはわかっていますが、ついつい飲んじゃうんですよねえ💦
まなけん | 2026年1月24日 06:37YMKさん、
このビジュアルは最近なかなか見かけませんものね。
まなけん | 2026年1月24日 06:37Eddieさん、
はい、太麺も試してみたい気がしますが、細麺で正解だったような気もします。
まなけん | 2026年1月24日 06:38まなけん様こんにちは。
ホープ軒と言えば、国立競技場の近くが思い浮かびました。
横浜市から殆ど出ない自分からすると、
こういうのも良いよねー。な一杯です。
ただ一つ。背脂のクオリティが心配ですw
GABAN | 2026年1月24日 13:21こんばんは。
＞懐かしのホープ軒系
本当に懐かしいですね～流行っていた時期、すごい食べた記憶が戻ってきましたし、久しぶりに食べたいなって思いました。
jim | 2026年1月24日 23:15当方もノイドさんと同様の立ち位置ゆえ、
オジサンにも関わらず斬新かもしれません苦笑
おゆ | 2026年1月24日 23:37GABANさん、
背脂は良質に感じましたよ。
まなけん | 2026年1月25日 06:12Jimさん、
背脂はやっぱり旨いですよねえ～。
まなけん | 2026年1月25日 06:12おゆさん、
このラーメンに昔ハマっていた人って実は少ないのかもしれませんね。
まなけん | 2026年1月25日 06:13まなけんさん、こんにちは。
え、市が尾にこんなお店あったの？と思ったらなるほど夜のみ営業でしたか。
市が尾で夕食とって、家まで戻るのはちょっと億劫・・・。
たまにはこういう背脂まみれの一杯も食べてみたいです。
何気にニンニククラッシャーでにんにく追加できるのも嬉しいかも。
ぬこ＠横浜 | 2026年1月25日 08:01市ヶ尾は不便なので、僕も億劫でなかなか足が向きませんでした。
この日は何となくその気になり行きましたが、やっぱ面倒ですよね。
まなけん | 2026年1月25日 13:43
今日は珍しく夕食にラーメンを食べることにしました。というのも、この店は18:00からしかやっていないので、必然的に夕食になります。夜にラーメンを食べるのは1年に1回あるかないかで、この前食べたのはいつのことだか思い出せないです。店には開店5分前に到着。3名のシャッターズに接続です。すぐに満席になり、退店時には外待ち6名。こんな人気店だったんですね。店内は小綺麗で、脂ぎっているイメージはないです。細麺、太麺、平打ち麺が選択できるようですが、表題をポチしてカウンターにつきます。ワンオペで2杯/ロットですね。鍋から背脂の塊を取り出して、ざるの上で鍋でこすって入れています。あれが体の中に入ると思うと、もうすでに背徳感です。
10分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。おおっ！懐かしい感じですね。たっぷりの柔らかい背脂が甘くて旨いです。スープは塩とも醤油ともとれる感じです。背脂で真っ白なので見た目で塩っぽく思えてしまうのかもしれません。卓上に醤油ダレのボトルも用意してくれていますが、塩分濃度はかなり高いです。
麺は博多ラーメン並の極細麺です。ただ、加水率が高いのか、足はそれほど早くないです。隣の方の太麺がちらりと見えましたが、これは極太縮れ麺でした。この中間くらいがちょうどよいような気がしました。
具は、海苔3枚、もやし、ネギ、チャーシューで必要にして十分です。海苔が意外といい仕事しています。「よろしければどうぞ」とニンニクとクラッシャーを準備してくれました。このラーメンには当然ニンニクが必要で、よく合います。気分の問題もありますが、おろしニンニクをスプーンで入れるのと、クラッシャーで入れるのはやはり違いますね。贅沢な感じがし、店の誠意も感じます。麺量はそれほど多くなくサクッと完食。体に悪いなあ～、と思いながらも、スープは8割がた飲んでFinishです。
懐かしのホープ軒系の一杯でした。帰り道にふと考えると、この手のラーメンって一部の店で大昔に流行ったやつなので、食べてたことない人や、若い方にはとても新しく感じられるのかもしれませんね。