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味噌、醤油は豚骨スープ、塩は鶏ガラスープとのことです。写真、口コミ等々だとあっさりのイメージが強かったのですが、豚骨は重ためです。家系、呼び戻しスープを謳ってる店のイメージのスープでした。塩は食べてません。（美味しかったのでちょっと後悔です）豚骨醤油しっかりこってりしてて、食べやすい豚骨臭さがあって好きです。麺はちぢれ麺でした。個人的にはスープも濃いめなので、味噌で使用してる中太麺の方がデフォルトがいいなと感じました。味噌同じくこってりで、中太麺です。例えるならこってり化した田所商店みたいな味です。次回は塩、エビ系に挑戦します。豚骨ベースはバランスのいい味で纏まってると思います。癖のある個人店より食べやすい、フードコート+αのラーメン店よりしっかりの味、優等生な印象を受けました。
eita3desuyo
kog
拉麺の恋人
写真、口コミ等々だとあっさりのイメージが強かったのですが、豚骨は重ためです。家系、呼び戻しスープを謳ってる店のイメージのスープでした。塩は食べてません。（美味しかったのでちょっと後悔です）
豚骨醤油
しっかりこってりしてて、食べやすい豚骨臭さがあって好きです。麺はちぢれ麺でした。
個人的にはスープも濃いめなので、味噌で使用してる中太麺の方がデフォルトがいいなと感じました。
味噌
同じくこってりで、中太麺です。例えるならこってり化した田所商店みたいな味です。
次回は塩、エビ系に挑戦します。
豚骨ベースはバランスのいい味で纏まってると思います。癖のある個人店より食べやすい、フードコート+αのラーメン店よりしっかりの味、優等生な印象を受けました。