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移転してから行列が絶えないということで、足を向ける。水道橋の店は大半行っているが、なぜか、移転前も未訪問。2時ごろという平日の時間帯だが、２，３人の並び。ただ、４人掛けのテーブルに相席をさせなかったり、食べ終わってもスマフォをいじったり、話続ける客もいて、回転が悪い。意図的に待ちを作っているのか、オペレーションが悪いのか。 スープは非常に端麗。タレは、そこそこ。だしは鶏が利いている。ゆずの皮が乗っているが、ショウガのほうが味に活躍している。旨いのだが、他の店でも出会えるレベルか。近所で食べに行くには良い店だが、わざわざという感じではない。そして、半分過ぎから一気にスープが弱くなる。 細麺はスープに合っている。しかし、触感が悪い。歯にクチャッという印象で、好みではない。
タイソン・バージョン中高年ニート
わだち
ぜにがた
煮干し
猛虎
スープは非常に端麗。タレは、そこそこ。だしは鶏が利いている。ゆずの皮が乗っているが、ショウガのほうが味に活躍している。旨いのだが、他の店でも出会えるレベルか。近所で食べに行くには良い店だが、わざわざという感じではない。そして、半分過ぎから一気にスープが弱くなる。
細麺はスープに合っている。しかし、触感が悪い。歯にクチャッという印象で、好みではない。