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散歩の途中で見つけて入店。ラーメンメニューは秋刀魚節を効かせた醤油味の中華そば系のみ。秋刀魚節というのは初めてだったが美味。味は上品な薄めの味わい。チャーシューはバラと低温調理のモモ。モモ美味し。但しスープでどんどん火が通ってしまう為、後半硬くなってもったいない。具がたくさんのラーメンだとその上に乗せて加熱しないように出来るのだけれども、何かいい方法は無いものか…
そば清
mona2
ラーメンメニューは秋刀魚節を効かせた醤油味の中華そば系のみ。
秋刀魚節というのは初めてだったが美味。味は上品な薄めの味わい。
チャーシューはバラと低温調理のモモ。モモ美味し。
但しスープでどんどん火が通ってしまう為、後半硬くなってもったいない。具がたくさんのラーメンだとその上に乗せて加熱しないように出来るのだけれども、何かいい方法は無いものか…