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2019年3月10日茶濁したスープは見た目濃厚ならーめんという感じです。スープは魚介が一口目に来るもので後から動物系のコクが感じられます。やや濃厚な仕上がりで魚介の旨味、動物のコクの両方が感じられなかなかです。魚介がやや香ばしい風味が出ていておもしろく多少のクセはありますが嫌な感じはありません。麺は中太麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは軽く炙られているものでなかなかです。味玉は味よくなかなかです。メンマは普通です。
ぴーえむ
坊さんカット
OOSAKI
茶濁したスープは見た目濃厚ならーめんという感じです。スープは魚介が一口目に来るもので後から動物系のコクが感じられます。やや濃厚な仕上がりで魚介の旨味、動物のコクの両方が感じられなかなかです。魚介がやや香ばしい風味が出ていておもしろく多少のクセはありますが嫌な感じはありません。麺は中太麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは軽く炙られているものでなかなかです。味玉は味よくなかなかです。メンマは普通です。