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「煮干し生姜ラーメン¥750」@麺家ひまりの写真本年76杯目。

再訪にて、乳化マッタリなGスープが苦手だったので、「煮干し生姜ラーメン¥750」好み=普通コールぉ。

ん〜〜〜。
表層油脂も苦手な塩梅でしたw
煮干しほんのり、生姜ポツリ、アトム補完ガッツリ!と言った構成。

「特飛龍」メインの自家製麺、30%後半の多加水平太麺。
ムッチリと良い製麺、この麺の方がG系でも好みかも!

バーナーで香ばしく炙った肉…肩バラ?、ガス臭い事もなく意味がありますね。
豚と違う仕込みですかね!?
メンマ、海苔、大量の葱♪
運営能力からして、「彩り」が無いのが不思議ですw

物量+価格=CPの勘違いが多発する案件ですが、「腹一杯」の気概が溢れています(*’ω’ノノ゙☆パチパチ
油脂コールさえ見つければ、かなり好みかも知れません。
接客も良く、完成されたオペが素晴らしいです☆彡

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