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休日の夕方、西武新宿駅。歌舞伎町の入り口に評価の高いラーメン屋があるなんて意外です。通しで営業しているので、夕方の空いているであろう時間にササッと。魚のアラから出汁を取っているスープは和風。麺は熟成多加水麺との表記があります。多加水麺ならではのツルモチ食感は秀逸です。ラーメンデータベースによると、はやし田、鈴蘭と同じ系列だそうです。至福の一時をありがとうございました。
歌舞伎町のどちらへ行かれたの？ いいなぁ〜！ぱっと遊びに行きたいです！
昭和のBecky！様へ コンプライアンス上の理由でヒミツです。(笑) 帰りたくない気分になる街ですかね。
こんにちは。アラ出汁の濁りが食欲をそそりますね！
Tどん様へ 澄んでいながらも、クセがあるのはアラ出汁だからなのでしょうか…。(笑)
カズオ
Lv84VW
yzim
Zaki
煮干し
歌舞伎町の入り口に評価の高いラーメン屋があるなんて意外です。
通しで営業しているので、夕方の空いているであろう時間にササッと。
魚のアラから出汁を取っているスープは和風。
麺は熟成多加水麺との表記があります。多加水麺ならではのツルモチ食感は秀逸です。
ラーメンデータベースによると、はやし田、鈴蘭と同じ系列だそうです。
至福の一時をありがとうございました。