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90点
らぁ麺 800円[ラーメン/塩]
らぁ麺 鳳仙花（東京都新宿区）【お休み中】TETSU☆MAN

「らぁ麺 800円」@らぁ麺 鳳仙花の写真3/19神宮ヤクルトのオープン戦観戦前に友人と腹ごしらえで初訪。
先人達のコメントやカウンターの説明書き同様、金目鯛のあら炊きスープは生臭さもなく鯛脂も浮かんだコクのあるバランスの良い塩スープは素晴らしく旨い😋
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全粒粉のストレート中細麺も香りあり喉越しも良い。意外に量があった🈵
金目鯛のほぐし身の香ばしいアクセントも良い。
穂先メンマもシャキシャキして美味しい。
流行りのレアチャーは薄切りすぎて味がよくわからない。
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たまにはこのタイプのラーメンも悪くない。完食して余韻が長く残りました。
ご馳走さまでした🙏

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