2025.08.02
15時半頃初訪、前6後4。暑かったので金目鯛つけ麺 ¥950を。
つけ汁は塩味も金目鯛の出汁やいい脂も程よく、さらっといただけてしまう。麺は全粒粉入りで香りよく、モチっとしつつツルっと胃に収まっていく。冷水でしっかりしめてないのは熱々なつけ汁を冷めさせない狙いなのかな。次はらぁ麺ですね。
ごちそうさまでした。

2025/11/14

金目鯛のアラを正確には判別できませんが、魚のアラと白湯がいいバランスで飲みやすいスープです。
ピリッときすぎないくらいで、少し山椒がかかっているのもいいバランスです。

飲み終わりの最適解のラーメンと言っても過言ではありませんでした。
炙られた金目鯛のほぐした身も入っていて、これが香ばしくていいアクセントになっていました。
美味しかったです。

写真忘れたが、金目鯛茶漬けもプラス。
いつでも安定して美味いです。
やや二日酔い気味でも食べられる、優しさを感じます。

スープは本当に美味しい。
味玉入りだと＋150円で1050円。
ノーマル900円に＋250円の茶漬けを頼んで
最後、スープに茶漬けのご飯入れて食すのがベストだと思った。次回からそうしよう

えー、最近またラーメンや巡りを再開しました…
さて、この日は新宿に行く用事があったので何度か行っているこちらへ。
かなり歩いたあとで、暑かったのでつけ麺にしたのですが並びが長くて寒くなりちと後悔…
インバウンドの方たちが半分くらいですかね…
さて、15分くらい待って着席、その後5分くらいで提供されました。
かわらず魚介... 続きを見る

店内は水がセルフサービス
氷も一緒に入っているのでキンキンに冷えている
ついでに席にはピッチャーが置いてあってそこにも氷がガッツリ入ってる
冷たい水が好きなだけ飲めるのはありがたい

スープを一口飲んで金目鯛の旨味をしっかりと感じる
かなり味は濃い目で自分好み

麺は全粒粉が練り込んであり、見た目が華やか
モッチリとした食感が美味しい
チャーシューは肉感があってしっとり、メンマも歯応えが... 続きを見る

金目鯛の香ばしさを伴う甘味出汁が麺と絡み合う美味なる一杯、チャーも良かったですね😊
旨い🍴😆✨

13時30分入店で待ち無しが食べはじめる頃には満席、出発時は行列発生してました、ラッキー😂変わらずの人気店ですね😆

新年明けて訪問。
昼過ぎでほぼ満席だがすんなり入店。
つけ麺を食べようと思ったが、限定に惹かれて金目鯛白湯味噌ラーメン1000円を購入。

約5分で着丼。
スープは白湯強めで味噌は薄く感じた。
味噌の甘さはなく旨味もあまり感じられない。
麺はゴム麺でスープにあまり絡まず好みではな... 続きを見る

JR線など新宿駅から徒歩6分ほどにあるお店　食べログ3.70
はやし田系列で横浜にあるお店は行ったことがあるがこちらは未食
13:20到着店内満席待ち1
食券を先に買ってから列に並ぶというスタンス
金目鯛味玉つけ麺
麺は全粒粉入りのツルッと滑らかな舌触りの中太ストレート噛むとモチモチした食感を楽しめる。
つけダレは塩ベ... 続きを見る