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海外のラーメンは合わないかなと思い、こちらはミニサイズのラーメンで食べる事にしました。ドイツからの逆輸入、表面が泡立ち上層部分と下層部分で味わいが違うらしい、表面は魚介も感じられるマイルドさ、下層は醤油ダレも強めになる。泡立たせていますが、根本的には「またお前もか系」の豚骨魚介醤油、馴染み深く、サラッとしたキレ、旨コクで美味しかった。魚介とか醤油がドイツ人の味覚に合うものなんだなぁと驚きでした。麺はピザ用の小麦にパスタのデュラム粉の中太で弾力がある。美味しく感じたのは意外だった。
ヨオ
流星
モンゴルマン
北崎ウンターデンリンデン
千年
minasu
ドイツからの逆輸入、表面が泡立ち上層部分と下層部分で味わいが違うらしい、表面は魚介も感じられるマイルドさ、下層は醤油ダレも強めになる。
泡立たせていますが、根本的には「またお前もか系」の豚骨魚介醤油、馴染み深く、サラッとしたキレ、旨コクで美味しかった。
魚介とか醤油がドイツ人の味覚に合うものなんだなぁと驚きでした。
麺はピザ用の小麦にパスタのデュラム粉の中太で弾力がある。
美味しく感じたのは意外だった。