2019/3/26訪問。

朝からケイデンスを最高潮に高めることは出来ず、紫色の道路になっていることもなかったので、暗い道路をゆっくり走ってみました。

そんな一日の始まりなので、今日は大人しく帰ろうと思っていたのですが、よくよく考えてみると気づいたことがありました。
花道の火曜日は、未訪問だった楓の日だということに。

行っちゃいますか❓️(笑)

さて、野方という駅に何故か辿り着きました。
見覚えのある商店街を抜けて行きます。
すると、見慣れた看板なのですが、暖簾が何か違います。
味噌麺処楓の暖簾を発見。
やっと来れた(笑)

何を食べる❓️
醤油もあるんだ❗️
これかな・・・と思いましたが、久々に担々つけめんなる限定を食べてみましょう😁
でも、楓には初訪問。
デフォルトからか・・・仕方ないっす(笑)

超乾燥的な発砲系な飲み物、優しそうな色だけど何かが違う赤いタマゴ。
これだけあれば完成まで遭難することはない(笑)

テケテケ・・・という感じで完成。

【つけ汁】
表面を覆う赤いラー油的な下には、芝麻醤と味噌で整えられた動物系がガッツリ効いたスープ。
番長系の辛さではないものの、スープの濃厚さの影に隠れた辛さが虎視眈々と獲物を狙っている様子。
辛い耐性があるのかと思いますが、程よい辛さが担々味噌を引き立ててくれて、麺をひっきりなしにつけて啜り、野菜大盛を頼まなかったことを後悔させてくれます。
花道とは異なる美味しさ、楓の魅力を楽しめますね。

【麺】
西山製麺の黄色いちぢれ麺。
この麺をつけ麺で食べるのは初めてかも❓️
茹で具合と水での〆具合がちょうど良く、担々スープで啜るこの麺が美味しい🎵

【具】
肉味噌、もやしなどの野菜、メンマ。
スープに香っていた山椒は、スープと言うより肉味噌を作る過程のものなのでしょうか❓️
山椒がどうやら好きなワタクシなので、辛さに山椒が加わって食欲に拍車がかかります。
また、先に触れていますが、野菜の大盛を頼めば良かった😅

店の場所こそ違いますが、やっと楓に来れて良かったなぁ～と実感しつつ、ノーマルの味噌が食べたい(笑)と少し反省しながら麺を食べ終え、スープ割りをいただいて肉味噌などをキレイに食べ終え、チンピラ玉子のチンピラソースをスープに加えてみたりしながら完食。

これはレギュラーの味噌、もしくはクセになる醤油が早く食べたい(笑)

ご馳走様でした。