本日もボランティア活動の帰りに寄り道して..
指扇の『麺屋 扇 SEN 』ｻﾝに訪問です。

クタクタなので先ずはアサヒの｢DRY ZERO｣で気分だけ乙ビー 笑
飲み終わる頃に..ご対麺〜♪

スープはサラっとて背脂が浮いた非乳化豚骨正油。
鰹を効かせた豚骨にキレっキレな正油と
プチプチ背脂の甘味がバッチリな濃厚豚コク正油で
ピリっと来るブラックペッパーの刺激が良いアクセントの
グビグビとイケちゃう美味しいスープです。

麺は三河屋製の手揉み風味な中太麺がズバリジャストの茹で加減。
モチシコの食感でスープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は、バラチャー､味玉､穂先メンマ､モヤシ､小口葱､海苔。
バラチャーは分厚いですがヤワトロの神豚！
多めのモヤシで気分はＪ系ですな^^

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

分厚い豚にタップリな多めのモヤシと別皿のニンニクで
指扇式Ｊ系風味の限定でしたね。
塩専門店ですが､限定の醤油や味噌もヤバいんデスw

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪