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「ラーメン+チーズ+スキヤキ+ハイブリット」@ラーメン一心の写真2019.3.23

注文は、
ラーメン¥780
チーズ¥100
スキヤキ¥100(現金対応)
ハイブリット¥100(現金対応)

コールは、
野菜少なめ
ニンニクマシ
アブラマシ
ネギマシ

スキヤキ=生卵2玉+ネギ+解し豚?
ハイブリット=豚スープ+生卵+解し豚?

相変わらず乳化度の高い豚スープ。ここまで熟成が進むとワイルドさと言うよりアッサリさをも感じてしまう。一方、ウェービーな自家製太麺はワイルドそのもので硬め指定も手伝い破壊力抜群。この文面だとスープとのバランス感が悪いようにも取られるかも知れないが、実にピタっと嵌るから不思議だ。ニンニクと言う双方を繋ぐ「絆」もタフさを助長させる。そしてアブラのコク。

チーズはスライスではなくピザタイプ。面で囲うスラチーとピンポイントに作用するピザタイプ、どちらも甲乙つけがたい美味さがある。そんで豚だ。フワトロな神がかった極厚豚。有料トッピング内の豚さんを含めての肉攻撃には参った。

乳化好きには堪らん一杯。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんは
魅惑的なトッピングですね
これは堪らんでしょうね

キング | 2019年4月2日 21:02

こんばんわ~

久しぶりに訪問で店主さんも喜んだ事でしょう♪
自分も、また行きたいんですが、また暖かくなったらバイクかなぁ?

バスの運転手 | 2019年4月2日 21:07

いいなぁ~~♪
いいなぁ~~♪
いいなぁ~~♪

mocopapa | 2019年4月2日 22:02

こんばんは☆

これは魅力的!
肉好きには堪らない一杯ですね。
久しぶりにがっつり系イキたくなります。

ノブ(卒業) | 2019年4月2日 23:54

オヤジさん,どうもです。
ここはまた行きたいですね。
乳化スープ,大好きです。
これから書くレポにはオヤジさんに登場してもらいます(笑)

RAMENOID | 2019年4月3日 05:43

こんにちは

そういえばコチラってJ系に戻ったんでしたっけ?
相変わらず麺は食べ応えがありそうですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月3日 11:42

誘えー(≧▽≦)♪

よっしーR | 2019年4月11日 16:43