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前日のくるまやの台湾ラーメンをヒントに、この店のタイワンラーメンにモヤシをトッピングしましたボリュームがかなりアップしましたしかし、ニラと麺が水っぽくなってイマイチですくるまやは炒めたモヤシでしたが、こちらは(たぶん)茹でたモヤシその違いが大きいようですやはりトッピングの調整だけで理想のラーメンに辿り着くことは、難しいようです自分でラーメン屋さんを開くしかないのでしょうか？
ふなっしーさんこんにちは～。 の割にはなかなか高評価ですねー(^^) ラーメン屋開業されたら、新幹線に乗って食いに行きますよ！
是非いらしてください！
ふなっしーの恋人
ふなっしーの恋人
90点
70点
77点
88点
83点
ボリュームがかなりアップしました
しかし、ニラと麺が水っぽくなってイマイチです
くるまやは炒めたモヤシでしたが、こちらは(たぶん)茹でたモヤシ
その違いが大きいようです
やはりトッピングの調整だけで理想のラーメンに辿り着くことは、難しいようです
自分でラーメン屋さんを開くしかないのでしょうか？