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休日の昼、竹ノ塚駅。肌寒い午前中に、遠い課題店に。東京ラーメンオブザイヤーで新人つけ麺１位を取っていましたので念願の訪問。オープンジャストに着きましたが私で満席、その後に多数の外待ち発生。極太麺なので茹で上げに14分かかると書いてあります。早く来て良かった。特製ですので一式がそろった美しいつけ麺。薬味のネギとニンニク醤油は別皿。甘味とコクのハーモニー、一口食べれば新人賞取るのも納得の美味しさ。これぞつけ麺で有りながら、なかなか出会えない至高のつけ麺の１つだと思います。店主の修行先でもある、亀有の道にも行かないとと思いました。至福の一時をありがとうございました。
こんばんは☆ コレはまた美しいですね。 ラーメンオブザイヤーを受賞されたのなら間違いはなさそうですね！ 薬味が別皿提供というところに拘りを感じます。
ノブ様へ 雑誌の評価が高いと行きたくなる、ミーハー思考です。麺の太さに負けないつけダレは頭が下がります。(笑)
カズオ
マーやん
№61
ファイヤーめん
まなけん
satoru
88点
83点
79点
83点
79点
肌寒い午前中に、遠い課題店に。
東京ラーメンオブザイヤーで新人つけ麺１位を取っていましたので念願の訪問。
オープンジャストに着きましたが私で満席、その後に多数の外待ち発生。極太麺なので茹で上げに14分かかると書いてあります。早く来て良かった。
特製ですので一式がそろった美しいつけ麺。
薬味のネギとニンニク醤油は別皿。
甘味とコクのハーモニー、一口食べれば新人賞取るのも納得の美味しさ。
これぞつけ麺で有りながら、なかなか出会えない至高のつけ麺の１つだと思います。
店主の修行先でもある、亀有の道にも行かないとと思いました。
至福の一時をありがとうございました。